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1、栖霞的白皮芽是什么植物?
山茶科、山茶属的小乔木植物;
因栖霞的白皮芽属山茶科、山茶属的小乔木植物;嫩枝无毛;叶革质,长圆形或椭圆形,长4-12厘米,宽2-5厘米,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,侧脉5-7对,边缘有锯齿,叶柄长3-8毫米,无毛;花1-3朵腋生,白色,花柄长4-6毫米,有时稍长;苞片2片,早落;萼片5片,阔卵形至圆形,长3-4毫米,无毛,宿存;花瓣5-6片,阔卵形,长1-1.6厘米,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛。
白皮芽不是什么茶,而是茶树的芽。通常一芽未展做针形茶叶,如信阳毛尖。芽头小小的,要6到7万个丫头才能做一斤茶叶。
一芽一叶做螺形茶叶,扁形茶,圆形茶,碧螺春,龙井,黄山毛峰,等之类,一斤茶叶可能要4万个芽头。
一芽二叶是做太平猴魁,7到8千个茶叶。一芽三叶做乌龙茶,安溪铁观音的要求更为严格,它要求的三叶要保持比较均匀,上边的芽头是驻芽,这样做出来的安溪铁观音品质比较稳定,喝起来口感是不错的。
原名樗(chū),又名椿树和木砻树
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