大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挂墙植物酵素测评结果的问题，于是小编就整理了1个相关介绍挂墙植物酵素测评结果的解答，让我们一起看看吧。
1、如何区分酵素的好坏，怎样制作酵素，***知***吗？
鉴别好坏:
1.认原料：优蜜果酵素食品为蔬果植物发酵制品，原料比例的选择相当重要，要依照营养学，并且搭配中医的君、臣、佐、使原则，调配出均衡黄金比例配方，才能做到性质温和，适合长期食用；“过与不及”皆不好。若本草种类太多，矿物质含量过高不好，若蔬果比例单一或过重则营养素无***均衡完整。
2.看颜色：既不浅也不黑的深褐色最好，这说明原材料经过长时间的深层次熟成发酵，***谢产物足够丰富。液体颜色过浅说明原材料单一、发酵时间过短或者勾兑产品；颜色过黑则属色素勾兑之产物。
3.闻味***：有发酵味为上品,有人会把这种味***描述为酒味,实则为纯天然发酵的味***，优质酵素中是绝对不含酒精成分的；若水果香味比较重，则可以判断是用水果汁或者香味剂勾兑过产品。
4.品口感：优质酵素口感酸甜，甜味来自于发酵所***用的水果中所含果糖以及培育菌种所用的极少量黑糖，酸味来自于纯天然发酵之后所产生出的对人体极为有益丰富有机酸，而劣质勾兑产品只是模仿这种酸味而已。
制作:
(1)单一酵素
单一酵素就是只有一种水果或者蔬菜。比如苹果酵素。把水和水果按照3:1的比例，水果切成小块，放入玻璃容器中。
(2)复合酵素
复合酵素就是多种水果或者多种蔬菜，亦或是多种水果加蔬菜混合。制作这类酵素就是依据个人喜好了。各类水果蔬菜的比列都是均匀的，所有水果和蔬菜需要洗净自然晾干，然后切块或者用榨汁机打汁。
(3)注意事项
制作酵素要控制好温度，温度过高就会腐烂，温度过低不利于微生物分解。一般温度在室温就可以了，置于阴凉通风处。夏天两个月左右就可以了喝了。要给玻璃瓶留下一小部分空间，定期还要打开瓶口通气。
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